Receita Massa de Pizza
- 1 xícara de água quente
- 3 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de óleo de oliva
- 2 colheres de mel
- 1 colherinha de sal
- 2 colherinhas de fermento biológico
Modo de preparo:
Coloque a água quente em uma tigela e adicione-lhe o sal e o mel, depois mexa bem com uma colher. Agora coloque o fermento biológico e deixe pousar durante 10 minutos.
Pouco a pouco adicione a farinha de trigo e o óleo de oliva, começando a misturar. Quando o a mistura começar a ficar muito espessa, comece a sovar com as mãos.
Sove até que a massa fique suave. Se ela se quebrar é porque ficou muito seca. Neste caso coloque-lhe mais um pouco de água. Caso contrario, se ficar com muita água, coloque-lhe mais um pouco de farinha de trigo. Depois faça uma bola com a massa.
Cubra a massa com o óleo de oliva; depois cubra-a com uma toalha-de-louça e deixe-a pousar durante uma hora.
Coloque a massa em uma superfície coberta com farinha de trigo e dê-lhe uma forma redondeada, esticando desde o centro para fora. Coloque em uma assadeira e faça alguns furos com o garfo para que o ar possa escapar quando a pizza estiver no forno. Coloque o molho que desejar.
Cozinhe com o forno a 200ºC durante 20 ou 25 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada.
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